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景德镇陶瓷的历史地位与发展战略(二)

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发表于 2019-03-19 09:41:46 | 来源 中国网联网
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2019-03-19 09:41:46 1
景德镇陶瓷的历史地位与发展战略(二)

朱虹
 
  陶瓷是中国人的重大发明,是中华文化的重要载体,是中华文明对世界的巨大贡献。早在欧洲人掌握瓷器制造技术一千多年前,中国人就已经制造出了精美的陶瓷。中国、瓷器的英文都是“china”,就是因当年陶瓷销往海外,很多外国人不知道这种东西叫什么,只知道来自昌南(景德镇古代叫昌南镇),于是将这种器物叫做“china”。china成了瓷器的英文名字,单词的第一个字母大写China就成了中国的英文名称。
 
  景德镇是闻名世界的千年瓷都,素以“汇天下良工之精华,集天下名窑之大成”,“匠从八方来,器成天下走”而著称。郭沫若诗曰:“中华向号瓷之国、瓷业高峰是此都”。景德镇以瓷业主撑一城,历千年而不衰,引举世之瞩目,迄今仍是全球最具影响力的陶瓷历史文化名城,拥有无与伦比的文化象征性与影响力。
 
  二、景德镇陶瓷的特点与种类
 
  1.四大特点
 
  “白如玉、明如镜、薄如纸、声如磬”是景德镇陶瓷的四大特点,它是以人们观察瓷器由远及近的感受而排序的。
 
  白如玉:景德镇瓷器呈乳白色,光泽柔和,温润如玉,在唐代就有“假玉器”之称。
 
  明如镜:景德镇瓷器釉面光滑,晶莹剔透,宛若明镜,光彩照人。
 
  薄如纸:景德镇瓷器胎质轻薄,滋润透影,宛若蛋壳,薄如蝉翼,轻若绸纱,正所谓“只恐风吹去,还愁日灸销”。明代昊十九创烧“流霞盏”、“卵幕杯”,流霞盏明如朱砂,犹如晚霞飞渡,光彩照人。卵幕杯薄如蝉翼,莹白可爱,一枚才重半铢(约合1.1克),四方不惜重价求之。
 
  声如磬:景德镇瓷器胎质清脆,用指轻扣,能听到“咚”的脆响,宛若乐器奏出的优美磬声,扣人心弦。
 
  2.四大名瓷
 
  景德镇瓷器种类繁多,但以青花、粉彩、颜色釉与玲珑最负盛名,被誉为“景德镇四大名瓷”。四大名瓷各擅胜场:青花之古朴淡雅、意境悠远;粉彩之五颜六色、明丽柔美;色釉之巧夺天工、异彩纷呈;玲珑之灵巧明澈、剔透动人。
 
  ⑴青花瓷。又称白地青花瓷,常简称青花,是中国瓷器的主流品种之一,属釉下彩瓷。原始青花瓷于唐宋已见端倪,成熟的青花瓷则出现在元代景德镇的湖田窑。明代青花成为瓷器的主流,清康熙时发展到顶峰。明清时期,还创烧了青花五彩、孔雀绿釉青花、豆青釉青花、青花红彩、黄地青花、哥釉青花等衍生品种。
 
  青花瓷是用含氧化钴的钴矿为原料,在陶瓷坯体上描绘纹饰,再罩上一层透明釉,经高温还原焰一次烧成。钴料烧成后呈蓝色,具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定,不易磨损,而且没有铅溶出等弊病。
 
  代表作:元青花萧何月下追韩信图梅瓶。该瓶出土于南京市江宁区将军山沐英墓,收藏于南京市博物馆,为国宝级文物,国家文物局禁止出国(境)展览文物。高44.1厘米、口径5.5厘米、腹径28.4厘米、底径13厘米。造型端庄挺秀,腹部绘制“萧何月下追韩信”历史故事,萧何、韩信和艄公的形象绘制的富有个性,并以松、竹、梅、芭蕉、山石为背景,形象生动地展开了一幅历史画卷。画面之外配有五组纹饰带,整个梅瓶装饰繁缛,纹饰带布局疏密有致,是元末明初青花瓷器中的精粹之作。
  元青花萧何月下追韩信图梅瓶(藏于南京市博物馆)
 
  ⑵粉彩瓷。又叫软彩瓷,是以粉彩为主要装饰手法的瓷器品种。粉彩是一种釉上彩绘经低温烧成的彩绘方法。粉彩瓷器是清康熙晚期在五彩瓷基础上,受珐琅彩瓷制作工艺的影响而创造的一种新品种,从康熙晚期创烧,到雍正、乾隆年代,日臻完善,后历朝流行不衰。雍正皇帝对粉彩情有独钟,因此当时的工匠对粉彩瓷的造型、色彩、线条的制作都非常讲究,从而成就了“雍正粉彩”的辉煌。
 
  代表作:清雍正粉彩蝠桃纹橄榄瓶。该宝瓶的瓶体绘制了粉彩八桃两蝠,因桃子象征“长寿”,蝠是“福”的谐音,寓意福寿双全。据考证,这种瓷器乃帝王后妃做寿之用。中国瓷器协会会长、上海博物馆副馆长汪庆正评价:如此瓷瓶全球存世的只有这件,堪称绝世。
  清雍正粉彩蝠桃纹橄榄瓶(藏于上海博物馆)
 
  ⑶色釉瓷(颜色釉瓷)。色釉瓷有很多种类型:通体一色者称单色釉,多色相间者称花色釉,烧成温度在1200度以上的叫高温颜色釉,1000度以下叫低温颜色釉。颜色釉瓷的制作工艺是在釉料里加上某种氧化金属,经过焙烧以后,就会显现出某种固有的色泽,这就是颜色釉,可以用“万紫千红”来形容。
 
  瓷上色釉,源于商代陶器黄釉。汉末晋初,创青釉瓷器。到唐代,则又创造了以黄、紫、绿为主的三彩,宋代又出现天青釉、粉青釉、红宝釉、紫宝釉和黑釉。到了明代,便有了钧红、祭红、郎窑红、胭脂红、美人醉等名贵色釉。
 
  代表作:清乾隆茶叶末釉绶带耳葫芦瓶。该瓶高26厘米,口距3厘米,底径8厘米。直口,短颈,束腰,器身呈葫芦状。腰间弦纹上下各有刻花十二莲瓣。上腹与下腹之间凌空搭起对称绶带型双耳。器身与双耳配合,形成了稳健与飘逸、厚实与空灵的对比。整体看上去,隐隐约约闪现出“吉”字形,又称“大吉”瓶,暗含吉祥寓意。瓶身通体施茶叶末釉,釉面匀净,呈失透状,暗绿釉色中闪烁着黄色光斑,端庄秀丽中不失神秘古雅。
  清乾隆茶叶末釉绶带耳葫芦瓶(避暑山庄博物馆珍藏)
 
  ⑷玲珑瓷。在瓷器坯体上通过镂雕工艺,雕镂出许多有规则的“玲珑眼”,然后以釉烧成后这些洞眼成半透明的亮孔,十分美观。玲珑瓷往往配以青花图案,叫青花玲珑瓷。这种瓷器既有镂雕艺术,又有青花特色,既呈古朴、又显清新,集高超的烧造技艺和精湛的雕刻艺术于一身,充分体现了古代陶瓷艺人的聪明才智和艺术创造力。主要器物有玲珑炉、玲珑盖碗、玲珑笔架和玲珑香奁等。
  代表作:民国青花玲珑瓷。
 
  3.四种窑炉
 
  瓷器制作成功,要依靠窑火。如果没有窑炉,就烧不出享誉世界的瓷器。景德镇曾经出现过形形色色的窑炉,以龙窑、马蹄窑、葫芦窑、镇窑等为主要代表,它们贯穿于景德镇制瓷的整个历史。所以说,一部景德镇陶瓷的发展史,相当意义上是窑炉发展的历史。
 
  ⑴龙窑
 
  龙窑是景德镇早期窑炉,起源于晚唐,是五代和宋代烧制瓷器的主要窑炉之一。龙窑多建筑于江南地区坡地上,窑长条形,依山坡所建,由下自上,如龙似蛇。龙窑结构简单,造价低,窑室分窑头、窑床、窑尾三部分,一般以茅草、树枝等为燃料,因建在山坡上,火焰抽力大,升温快,同时装烧面积大、产量高。
  ⑵马蹄窑
 
  马蹄窑最早出现在西周晚期,在元代兴盛于景德镇,是元代主要烧制瓷器的窑炉,后来因为制瓷技术的进步而消亡。马蹄窑其形状方中带圆,下部大,上部小,因形如马蹄而得名。马蹄窑建造简单,投资少,窑炉较小,利于产品更新换代,有灵活求变,适应市场的优点。
  ⑶葫芦窑
 
  葫芦窑是景德镇特有的葫芦形柴烧瓷窑,最早出现于元末明初,直到清朝初期出现了镇窑后才逐渐停止使用。该窑腰部内折,分前后两室,前宽后窄,前短而长,窑形似卧地葫芦,前大后小,故名“葫芦窑”。葫芦窑兼备了宋元时期龙窑和马蹄窑的优点,烧成技艺有了长足的进步,为明代景德镇制瓷业的发展做出了贡献。
  ⑷镇窑
 
  清代是景德镇瓷器的巅峰时期,这一时期出现了基本囊括主要类型窑炉优点的新型窑炉——镇窑(也称蛋窑),是集前代龙窑、马蹄窑、葫芦窑的优点发展而来的。这种柴窑构造比较简单,建筑成本不高,一座窑一根烟囱,适宜快烧快冷,以松柴为燃料,火焰清净,不含硫,对瓷器呈色有利,特别是对含铁量较高的瓷石和高岭土的二元配方配料及钙釉或灰釉烧还原焰最为有利。清代能成为中国瓷器的巅峰时期,与镇窑的出现密不可分。
  4.四大窑址
 
  景德镇窑址随着景德镇的制瓷业的发展进而发展和演变,以地域划分的话则分为景德镇市区、南河流域、东河流域、丽阳镇地区,全市共有古窑址81处。有代表性的古窑址主要有四个:御窑厂遗址、杨梅亭古窑址、湖田古窑址、落马桥古窑址等。
 
  ⑴御窑厂遗址。位于景德镇市区中心,御窑是明、清两代专为宫廷烧造和供奉瓷器的皇家瓷厂,是我国烧造时间最长、规模最大、工艺极为精湛的官办窑厂。在长达540余年的时间里,为“天下窑器之所聚”,烧制了无以数计精美绝伦的瓷器。
 
  ⑵杨梅亭窑。又叫胜梅亭窑,是景德镇的一处五代至宋代瓷窑。窑址在景德镇湖田进南山二公里处的胜梅亭村,是目前所发现的南方地区烧造白瓷的最早窑址之一。胜梅亭窑烧造青瓷和白瓷。五代时期烧造白瓷,白瓷白度达百分之七十,是五代全国同时期全国窑场烧白瓷的白色纯度最高的窑场。
 
  ⑶湖田窑。位于景德镇市东南4公里的湖田村。创烧于五代,至宋代成为影青瓷的主要产地,产品居于景德镇诸窑之冠。入元持续发展,工艺尤为高超,是著名的卵白釉瓷、青花瓷和釉里红的烧造中心。终烧于明代隆庆、万历时期,延续600余年。在景德镇的众多古窑址中,湖田窑历史最长,规模最大,且年代延续不断,堆积丰富,遗址保存较好,是反映景德镇烧瓷历史发展的典型窑址。湖田窑生产的宋代影青瓷和元代青花瓷,烧制技术相当成熟,代表着当时瓷器生产的最高水平。
 
  ⑷落马桥窑址。考古发掘得知为元代浮梁瓷局的重要窑场之一,元代烧造进口苏麻离青料的元青花大器,也就是学术界称为的至正型青花。
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